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吸い物とは?

吸い物(すいもの)は日本料理のスープ 汁物の一種で、出汁に醤油や塩を加えて作った汁に”椀種”、”つま”、”吸い口”などを浮かべたもの。漆器の汁椀に入れて供する。すまし汁やおつゆとも呼ばれる。本来、“吸い物”は酒肴であり“汁”は飯とともに供されるものであるが、日常的には混同されることも多い。
吸い物は出汁で味が決まるためよい出汁をとることがなによりも重要である。さっぱりした上品な味付けなので和食の改まった席にも使われる。
味付けはやや薄味にすると飲み終わったときに塩辛さを感じない。日本ではインスタント食品が数多く出ており、寿司などを配達してもらうとついてくる。

吸い物の詳細

吸い物に関する質問

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カテゴリ:エンターテインメントと趣味>テレビ、ラジオ>CM

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カテゴリ:地域、旅行、お出かけ>海外

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緊急回答希望・・・・このままでは餓死するかも・・・・500枚緊急回答希望・・・・このままでは餓死するかも・・・・ものすごく料理下手な彼女に簡単にできる日本料理のレシピを教えてください。私は彼女と同棲して3ヶ月がすぎました。でも彼女の料理が下手すぎて、今体重が同棲前から10kg減ってしまいました。切る、煮る、焼く、は出来るのですが基本的に味付けがへたなんです。簡単、美味しいレシピをお願いします。

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カテゴリ:暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ

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タバコという吸い物がある。今回はそれを吸う人間に質問。オレはタバコは吸わないが、吸ってる人を毎日のように見かける。電車ではみかけないものの、街や道路などでは頻繁に見かける。そういえば、小学生のころ中学の先輩が吸っていたな。咳き込んでいたが。吸ったことが無いので何がいいのかわからないが、「おいしい」とかいう表現はタバコにも適用されるようだ。よく、テレビでもJTのCMを見る。タバコのポイ捨てを止めろとか、携帯灰皿を所持しろとか、携帯灰皿を机の中にしまってどうする、とか。でも、オレはそんなことをいうならば、まず率先してJTがタバコを販売するのを止めるべきだとオレは思う。結局は「人の体のことなんかどうでも良い、自己責任だ。世間から良く思われたいからタバコのポイ捨てを止めろ、とか言っとくけど販売を止める気は毛頭ない」とかこんな感じにあの会社は考えてるんだとオレは思う。そこで、タバコを吸っている人間に聞きたい。あなたは何を思ってタバコを吸うのか。①もう麻薬みたいなもんでタバコを手放すことが出来ない。②吸ってると気分が落ち着く。③周りが吸ってるから、じゃあオレも。④ちょっと寿命を縮めようと思って。⑤その他。率直なあなたの意見が聞きたい。

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カテゴリ:マナー、冠婚葬祭>マナー

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カテゴリ:健康、美容とファッション>健康、病気、ダイエット>病院、検査

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