鯛○還暦祝いのお料理-両親の還暦をお祝いするサーチ
還暦のお祝いについて書いてあるサイトってなかなかみつからなくて困っちゃう～
鯛画像
鯛とは？
さらに日本では、タイ科以外の魚でも、扁平・大型・赤っぽい体色・白身などの特徴を持つ魚には「-ダイ」と和名がついていることが多く、この場合タイとは分類上全くちがう魚もいる。クロダイはマダイと同じタイ科、アマダイ、キントキダイ、イシダイなどはスズキ亜目だが、キンメダイ、アコウダイ、マトウダイなどは目のレベルで全くちがう魚である。このように和名にタイと名のついた魚は 200 種以上もある。極端な場合には淡水魚で養殖が盛んなティラピアを、その学名ティラピア・ニロチカから｢チカ鯛｣などと命名したり、「イズミダイ」と称して販売されていたこともあった。こうしたものは｢あやかりタイ｣などと揶揄される。
鯛に関する質問
鯛をさばかなければいけません！！！
鯛をさばかなければいけません！！！鯛（まるごと一匹）をお裾分けしてもらいました。いつもは切り身ばかり購入している私が、鯛まるごと一匹・・・・魚をさばいた事がありません。過去にまるごと一匹購入し、内蔵を見て驚き手が震えて手が付けられませんでした。どうしましょう・・・あの時の恐怖を克服出来るかわからない状態で、お裾分けしてもらった私も私なのですが・・・「鯛」と聞いて欲が出てしまいました。鯛は大好きな魚ですし、高級なのでどうしても胃袋に入れたいです。何か克服できるいいアイディアはありませんでしょうか？どんな料理にするかも考え中です。
た、鯛をもらってしまって・・・
た、鯛をもらってしまって・・・鯛を丸ごと一尾もらってしまい、呆然としてます・・・どんな料理ができますか？色んなメニューを知りたいです。日持ちが良いレシピもうれしいです。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
鯛の切り身よりも一匹を丸ごと購入することの利点を教えて下さい。経済面、栄養面....
鯛の切り身よりも一匹を丸ごと購入することの利点を教えて下さい。経済面、栄養面、味、調理面…etcどんな些細なことで構いません。鯛の切り身よりも一匹を丸ごと購入することの利点を教えて下さい。経済面、栄養面、味、調理面…etcどんな些細なことで構いません。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
お食い初めの鯛は、どうやって仕入れましたか？
お食い初めの鯛は、どうやって仕入れましたか？近所に魚屋さんが無いです。お食い初めに鯛を用意したいのですが、どうすれば。。。スーパーの魚コーナーに鯛が毎日あるとは限らないし。。。
カテゴリ：子育てと学校>子育て、出産>子育ての悩み
鯛関連エントリー
綺麗な天然の鯛、4匹で5百円！！ 感激して買って帰り、日曜日は鯛飯でした＾＾ 特に変わったことはしないのだけど。 鯛飯の時は、しば漬け、ねぎ、海苔をスタンバイして、お茶漬けにして最後食べるのが好き。 次の日に、残ったご飯をゴマ油で炒めて ...
「クリスマスのアペタイザー 鯛のカルパッチョ」 のアラから 中おちをたっぷり取ります。それからお頭の身も 長ネギの白い部分を細かく刻みます。 鯛の中おち、お頭の身を包丁でしっかりたたいてミンチにします。 ...
... アペタイザーのレシピ 大ぶりのチコ鯛を２尾をそれぞれ３枚に下ろします。 骨を抜いて皮を剥いでから、ラップで包んで冷蔵庫に入れておきます。 ... 粗熱が取れたらスライスした鯛を加える。 全体を丁寧に和え、塩５つまみ、細挽黒胡椒少々を加え ...
... 昆布締めにした鯛の身はとても綺麗です 頑張って薄くスライスした鯛のお造りを並べていきます。 ＜鯛のつみれ＞ 鯛のお頭と、中おち、これだけで小さなつみれができます。 塩を少々ふってから包丁で粘りがで ...